外卖店铺运营四大必备技巧，外卖商家看过来！

做外卖和做传统餐饮完全是两种思维。做外卖有点像做电子商务，但要考虑餐饮的客观规律。此外，两个外卖平台的规则和模式越来越多。不要被平台惯例冤枉。钱也是必要的技能之一。        外卖店经营需要掌握的核心能力:1。选择产品。你把餐厅菜单复制到外卖平台上，一定是一团糟。外卖上的点餐习惯和餐厅有很大的不同。有太多种菜，100多道菜都上去了，没有重点，用户懒得翻。好的操作基本上会知道这个类别的热门菜有哪些，一定要以此为主，然后突出店里的特色菜。一般餐厅菜单要排除1/3的数量。2.重量、包装、定价。这些老板肯定没想过有什么重要的。但是什么样的菜用什么样的盒子，什么样的菜需要调整重量。这些都关系到店里的订单率和好评率。3.各种活动的全减和折扣设置。全减三档基本上可以定下店里的人均客户单价。如何保证利润，享受平台的倾斜优势，增加曝光率和订单率是一项专业技能。4.合理利用竞价等手段，帮助死店振兴和提升销量。多方面分析可以让你用更少的钱推广和使用规则，结合自己的人群定位。