外卖如何运营才能更好的提升销量？都有哪些方法？

常有很多商家朋友都在抱怨“今天外卖平台好安静”“怎么没订单”“为什么我的店就是没有曝光呢？”然而现实却是周边其它商家忙的火热，自己却是闲的手都不知道该放哪儿了！那么接下来就逐步来给大家解析下平台相关的运营知识！

了解相关运营数据前我们作为商家一定要先知道平台的订单成交行为，从而也反推到了订单的增长公式：订单数量=曝光量*进店转化率*下单转化率，这是订单增长的关键因素，任何一个环节都会带来其相关的连锁反应！

从这张图中我们可以看到，从曝光到下单，其实是有一个漏斗的。假设你的店铺在平台上被看到1000次，进店转化率为10%，大概会有100次点击进入店铺。那么你店铺的订单转化率是15%，大概会有15个订单。所有新店订单量的来源不仅仅是基于你的曝光，进店和转化也是尤为重要。

我们先从拉新说起：

一个店铺需要不断的引入新客户来增加人气，维持经营，所以拉新客户是非常重要的。因此，我们首先必须通过各种流量资源快速引流我们的店铺，以吸引大量客户。之后，我们通过门店的魅力留住了客户，并在门店成功下单。

那么我们接下来说说关于平台运营的那些事儿！全面给你解析外卖如何运营才能更好的提升销量！

a、店铺曝光排名(供客户查看)。

外卖平台流量自然。对于商家来说，外卖平台的排名直接决定了你进店的人数。想要提升店铺排名，需要从店铺的销量和好评率入手。

门店销售：其实有一个妙招可以提高平台的外卖销量。外卖平台的销售链大致包括店铺曝光、进店人数、店铺点击率、顾客单价、店铺回购率五个要素和环节。建议商家可以从这些方面入手，不断提升店铺销量。

好评率：很多时候，我们的外卖店会花更多的精力去处理“差评”，但毕竟差评只是为了救火。如果你真的想提高店铺的星级，提高和稳固自己的好评率也是至关重要的！

建议商家可以从产品口味、包装、配送、服务等方面改善消费者的用餐体验，从而提高门店的优惠率。

b、低价促销。

当顾客看到我们的店铺后，我们需要通过各种活动吸引顾客下单。比如新人的订单减了多少或者新人的订单给了什么小礼物等等。

c、自媒体社交平台。

自媒体社交平台是许多企业正在尝试的一种方式。比如通过微信微信官方账号或朋友圈发一些店铺产品、优惠活动等的副本，吸引消费者的注意力。还可以通过TikTok和微视拍摄一些短视频，添加位置标签等。这些都是店铺的新方式，商家可以尝试看看。

关于外卖如何运营才能更好的提升销量这个话题我们就先简述到这里，在曝光这一层的运营中同步也会涉及到诸多细节方面，后面我们再注意详解！